Normas de segurança e higiene na restauraçãoSinalização de segurança das instalações e equipamentosManuseamento de equipamentosNormas de higiene pessoal, dos espaços, das instalações e dos equipamentosProteção coletiva e individualUniformesProdutos perigosos (rotulagem, armazenagem e manuseamento)Condições de saúde dos profissionais da restauraçãoTipos de risco e seu controloIncêndiosRiscos elétricosTrabalho com máquinas e equipamentosMovimentação manual e mecânica de cargasOrganização e dimensionamento do posto de trabalhoPosturas no trabalhoIluminaçãoAtmosferas perigosasRuídoGestão do riscoConsequências dos acidentes de trabalhoAvaliação do risco profissionalProcedimentos de emergência e riscoTécnicas de atuação e orientaçãoCaixa de primeiros socorros